前回の続き・・・。

車を走らせること、数分、『鰻料理　朱禧(しき)』に到着・・・！

我々が来るのを待ち構えていたかのように、挨拶もそこそこに、鰻料理を並べていく女将さん。

まずは、白焼き・・・(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙｳｳｳｳｳ

女将さん（以下：女）：｢まんずはワサビで、お好みで、塩で食べてみて下さい。｣

鰻にワサビをちょいのせして、醤油にチョンチョン・・・。

(●´)З｀)))ﾊﾟｸｯ

うま～～～～い！

ナ・ニ・コ・レ

ﾄﾝﾃﾞﾄﾝﾃﾞﾄﾝﾃﾞﾄﾝﾃﾞﾄﾝﾃﾞε^з^зﾏﾜｯﾃﾏﾜｯﾃﾏﾜｯﾃﾏﾜﾙ～～ε^з^зε^з^зε^з^з

会田氏は、前々回に食べていたのだが、私は初めてである・・・♪♪♪

口に入れただけで、ほろほろホグレテく～～～o(^-’o)♪☆(o^-^)o～♪

次に、ワサビに塩をちょいのせして・・・。

(●´)З｀)))ﾊﾟｸｯ

うま～～～～～～～～い!!

ナｯ・ニｯ・コｯ・レｯ

┌|∵|┘♪└|∵|┐♪┌|∵|┘┌|∵|┘♪└|∵|┐♪┌|∵|┘

塩の方が合う～～～～～♪♪♪♪

声：｢う～っ・・・。お酒が欲しい・・・。｣

鰻を口に運ぶ度に、身体が“カア～ッ”と熱くなってくるのが判る・・・。

エ・ネ・ル・ギ・-!!!!・・・って感じなのだ・・・ﾜｸﾜｸ(*^U^*)♪ﾜｸﾜｸ

あっという間に完食・・・!!

続いて、肝・・・(￣～;￣)ｼﾞｭﾙｼﾞｭﾙｼﾞｭﾙ･･･

(●´)З｀)))ﾊﾟｸｯ

ナ・ン・ジャ・コ・リャ・～・～・～

一口に、肝を食べただけで、身体中が“ガア～ッ”と熱くなるではないか・・・ﾄﾞｯｷﾝ?（*>∀<*）?ﾄﾞｯｷﾝ

因みに、白焼きの時は、“カア～ッ”、肝の時は、“ガア～ッ”と表現したのだが、この微妙な表現をお届けできないもどかしさ・・・(￣へ￣|||) ｳｰﾑ

タレと肝の濃さが絡まり合い・・・。

ホロホロとしていて、柔らかく、実に、甘いのである・・・。

続いて出されたのが・・・。

女：｢これが、じゅうさんごのシジミだ・・・。｣

声：｢ん?13個？1、2、3、4、5、6、7・・・。｣

私：｢13個ってのが青森では定番なんですか？｣

女：｢やんだ～。十三湖は湖の名前だよ～(笑)。｣

私：｢えっ！てっきり数かと思いましたよ～(笑)。｣

因みに、十三湖は、青森県津軽半島北西部の日本海岸にある汽水湖らしく、十三の河川が流れ込むので十三湖と言われているらしい・・・。

女：｢やんだよ～(笑)。｣

私：｢しかし、青森の人は数字が好きですよねぇ～？｣

女：｢ええっ？｣

私：｢八戸って、七戸、六戸ってずっとあるんでしょ？｣

女：｢ああ、そんだねぇ・・・。一戸から九戸(くのへ)まであるけんど、一戸、二戸、九戸は岩手なんだ・・・。｣

私：｢へ～っ！じゃあ、一二湖ってのもあったりするんですか？｣

女：｢ああ。十二湖はあんだ。｣

私：｢え～っ！｣

因みに、十二湖は、十三湖のような謂われではなく、青森県西津軽郡深浦町にある33の湖の総称らしい。

しかし、33の湖沼の中で、10,000㎡を超える湖沼数が12となっているのは奇遇である。

女：｢十一湖はねえげどね(笑)。｣

私：｢そこまでうまくはないですか(笑)？｣

女：｢どう？しじみは？｣

私：｢いや、身も大きくて美味しいですね～。｣

女：｢だべぇ。あんまりどれねえがら、青森や東北以外では知られてねんだげど、いぢばんうまいっで言われでんだ・・・。｣

私：｢そうなんですか～？｣

帰って、調べてみたら、確かに、漁獲量が1,900t前後と比較的少な目（しじみで有名な宍道湖は約9,000t）なので他県に流通しないらしい・・・。

また、我々が行った7月は、しじみが産卵時期に入るため、身が肥えて最高に美味い時期にあたったらしい・・・。

次回へ・・・。