昨年、暮れも押し迫ったころ、熊本県球磨郡の毎床すなお梨園の毎床さんから電話が掛かってきた。 私：「もしも～し。お世話になります。」 毎：「どうも毎床です。」 私：「分かってますよ(笑)。」 毎：「昨年食べた晩三吉って覚え…

正月三が日を終え、昨日から、2018年のASK丸は始動している。 皆さんは、年末年始をどのように過ごされただろうか？ 私は、例年の如く、12月31日まで仕事に追われる日々を送った・・・。 年始は、ここ数年、娘たちの都合で…

明けましておめでとうございます 旧年中は格別なご高配を賜り、まことに有り難く厚く御礼申し上げます。 抗酸化溶液から新・抗酸化溶液へ、そして真・抗酸化溶液へと昇華を遂げた抗酸化の世界。 昨年、抗酸化眼鏡-WELNESS G…

今回で 2017 年最後の寄稿となる。 そこで、年末年始の空いた時間に、是非、お薦めしたい著書があるので紹介したい。 『怖い中国食品、不気味なアメリカ食品 (講談社文庫)』 著：奥野　修司　氏、徳山　大樹　氏 奥野氏と徳…

前回の続き・・・。 今回は、北原さんからの便りと、レシピを紹介しよう。 「北原さんちのれんこん」 おかげ様で皆様にレンコンをお届けできることを とてもうれしく思っています。 我が家のレンコンは昔ながらの在来種「熊本あか根…

今日はクリスマスである。 アメリカでは、クリスマスにクリスマに交わす言葉は、「Merry Christmas(メリークリスマス)」か、それとも「Happy Holidays(ハッピーホリデー)」かという話題が議論を呼んで…

前回の続き・・・。 レンコンが到着した翌日、早速、調理したみた。 切ったばかりのレンコン。 まずは天ぷら・・・。 これが不思議な食感だった。 熱いうちに食べると、中がホクホクして、芋類のような食感だったのが・・・？ やや…

昨年来、環境回復農法に取り組んでいらっしゃる熊本県八代郡の北原さんより古代れんこんが届いた。 声：「以下はレンコンと表示するが、古代をつけたら“レンコン”より“れんこん”の方がピッタリくるので、古代れんこんと表示させてい…

前回の続き・・・。 毎床さんの電話を切った私は、会田氏に電話をした。 大阪と北海道では、商品の到着が一日遅れるので、多分、着いているだろうという算段からだ。 私：「お疲れ様です。会長のところにも毎床さんからの梨、もう届い…

12月15日になり、今年も残すところ2週間余りとなった。 こんな年の瀬に・・・梨？ 告知していた熊本県球磨郡球磨村の梨農家“毎床すなお農園”からマンゴー梨が届いたのである。 12月5日12時53分、毎床さんからSMSが届…