世の中には知らなければ気にならないのに、知ってしまうと凄く気になることがある・・・。 そんな話をいくつか・・・。 【納豆編】 数年前、会田氏が突然こんな話をしてきた。 会田(以下：会)：「この前、テレビでやっていたんだけ…

あなたは自身の名字の由来をご存じだろうか？ 2018 年 10 月 11 日放送のフジテレビ系めざましテレビの“めざまし SEVEN ”というコーナーで日本郵便の「ニッポンの名字」という名字検索サイトが紹介された。 日本…

6 月 18 日午前 7 時 58 分頃、マグニチュード 6.1 (暫定値)の規模の都市直下型の地震が発生した。 震源の深さは 13 km(暫定値)、最大震度 6 弱の揺れが、大阪府大阪市北区・高槻市・枚方市・茨木市・箕…

前回の続き・・・。 “ココイチ”が牛脂の面では安全とは分かったものの、それ以外の食材は要チエックだということも再認識した。 しかし、カレーにはすごい効果がある・・・(・∀・｡)(-∀-｡)ｳﾝ♪ 再登場！漢方専門医の丁宗…

前回の続き・・・。 前回寄稿後、その他の病気にも効果がある旨のニュースを発見したので追記・・・。 【変形関節症】 カレーのスパイスとして使用されるターメリック(ウコン)の主要成分であるクルクミン中には、 6 種の COX…

前回の続き・・・。 前回、カレーの知られざる効果を寄稿したが、今回、追加で調べたものも追記する。 【アルツハイマー病】 2007/7/16 、カリフォルニア大学ロサンゼルス校のミラン・フィアラ博士の研究チームが、「カレー…

前回の続き・・・。 市販のカレールウの中にカレー粉あるいはカレーパウダーはどのくらいの分量で入っているのだろうか？ チト、調べてみた・・・□＿((ヾ(･ω･*)ｶﾀｶﾀ こんな文字が躍っているサイトがよく見かけられた・・…

前回の続き・・・。 前回、各メーカーのカレールーの脂質分を調べた。 その結果、カレールーはほぼ脂ということが判明した・・・｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･｡ ｼｸｼｸ それにも関わらず、カレーは国民食と言われるほど、日本に根…

前回の続き・・・。 前回、各社出しているカレールウの牛脂使用・不使用を追っかけたが、第 ① 編で触れたように、油脂分が成分表示の TOP にあることが気になったので、これも追っかけてみる。 カレー一皿を作るのに必要な製品…

前回の続き・・・。 前回の家内との会話の翌日・・・。 家：「カレー見てみたけど、ほとんど牛脂を使っているみたい。」 私：「ああ、やっぱり？」 家：「うん。ただ、一つだけ植物性油脂のがあったよ。」 私：「へ～。何？」 家：…