前回の続き・・・。 前回、ゲノム食品に対する主にメディアの反応を紹介した。 今回は識者の見解を紹介したいと思う。 ●山本卓・広島大学大学院理学研究科教授・日本ゲノム編集学会会長 「従来の遺伝子改変技術は、ある限られた生物…

環境回復サロン笑みなさんからの報告です。 いつもありがとうございます。一泊二日で九州の施設に入所している母親に会いに行ってきました。私の育ったところは九州のど田舎ですが、リアス式海岸のとても風光明媚なところです、人の手が…

前回の続き・・・。 前回までに、ゲノム編集技術について解説を行ってみた。 時間を 3 月 19 日に遡る。 『ゲノム編集食品　夏にも　多くは審査不要』 「厚生労働省の専門部会は 18 日、生物の遺伝子を効率的に改変する『…

前回の続き・・・。 前回、「遺伝子組み換え技術とは何ぞや？」ということを農林水産省から出されている資料を引用し解説した。 今回は、「ゲノム編集技術とは何ぞや？」というテーマで、同様に農林水産省から出されている資料を基に進…

前回の続き・・・。 前回、ジャガイモ史を掘り下げてみた。 我々の身近にある食材の歴史の裏側を知り、私自身、初めて知ったことばかりだった。 さて、野生のジャガイモを栽培化するにあたり、“偶然の突然変異”が必要だったというこ…

環境回復サロン笑みなさんからの報告です。 先日はありがとうございました。座談会、本当に素晴らしい時間で、Ｎさん共々またぜひ参加したいとの思いです。開発者である会長のお話しはやはりエネルギーが高く、あらためて抗酸化溶液の素…

前回の続き・・・。 前回、イモを野菜としてカウントしたが、「食品成分表」によると、じゃがいもは、野菜類でも、穀類でもなく、“イモ及び粉類”に分類されるようだ・・・m(_ _)m 無知でスンマソン・・・ε=┏(;￣▽￣)┛…

3 月 19 日・・・。 いつものように朝刊を読んでいたら、驚くべき見出しを見つけた・・・！ 『ゲノム編集食品　夏にも　多くは審査不要』 内容は・・・。 「厚生労働省の専門部会は 18 日、生物の遺伝子を効率的に改変する…

環境回復苦サロン笑みなさんからの報告の続きです。 私たちは皆、死んだら魂は宇宙に帰るそうです。原本となるものからコピーをすれば原本より少しぼやける、そのコピーしたものを更にコピーすれば更に鮮明さがなくなる、更にコピーすれ…

前回の続き・・・。 前回、つい悪い癖が出て、脱線してしまった・・・m(_ _)m 前回までに、 FAO/WHO 合同食品添加物専門家委員会( JECFA )や EU が、パラオキシ安息香酸類の中で、 ADI ( 1 日許…