農地と原生林では何が違うか？ 原生林の木の根は、土の中のバクテリア、養分、水分を求めて、力一杯根を張ろうとする。 そのためには、適度に軟らかく、適度に水はけが良く、適度に保水できる土が必要である。 では、人間が作った農地…

先月、我が家の近くにサクランボが実をつけていた。 この木は毎年実をつけて、子供達は、家主さんに言って取らせてもらったりしている。 我が娘も、以前は取らしてもらっていた。 最近、町中を歩いているとビワやグミが実をつけだして…

バクテリア・・・ 発酵菌と腐敗菌。 酒を造る際に使う麹菌、パンを作る際に使う酵母菌、ヨーグルトを作る際に使う乳酸菌、その他にも納豆菌、テンペ菌等々、我々の生活に役立つ菌を発酵菌と呼んでいる。 そして、この発酵とは反対に物…

原生林の地面を見てみると、倒木、枯れ枝、落ち葉等々がたくさん落ちている。 また、表面からは見えないが、昆虫の糞、動物の糞、昆虫の亡骸、動物の亡骸も数多くある。 普通であればこれらのものは腐っていくのだろうが、大自然のサイ…

今、地球上に約68億の人間がいる。 我々は、この増え続ける人類のために、食料を確保しなければいけない（？）・・・としている。 いにしえに、人類が農耕をはじめ、いつの日からは不明だが、物づくりに肥料を使うようになった。 最…

今、地球上に約68億の人間がいる。 我々は何をすべきで、何をしてはいけないのか・・・ このテーマに関して、ずっと考えてきた。 私は、一昨日（水曜日）から、その一つの答えを出すために、ある離島に来ている。 電話を頂いたりし…

私はトマトジュースを良く飲む。 ホテルでの朝食バイキング、飛行機の空港ラウンジ・・・ 置いてあれば必ずと言う程2杯は飲む。 こんな仕事をしているからか、私がトマトジュースを飲んでいるのを見て、｢健康に気を遣っているんです…

このブログを始めて100回目の寄稿になる。 先ほど、それに気付かず別内容の寄稿をしたところだったのだが、記念すべき100回目と言うことで、次回に先送りすることにした。 丁度良いタイミングで、北海道登別市で抗酸化麺を作り続…

5月19日に東京化セン株式会社の同社工場へ行ってきた。 ｢抗酸化温熱ドームベッド｣“KAN-GEN-KUN”の製作状況の確認と、兼ねてから問い合わせの多かった抗酸化布団の製造に関する打合せを兼ねての訪問である。 前体制時…

ゴールデンウィーク中に、以下のようなメールが届いた。 理由は後に記すが、住所・名前はもちろん伏せた上で、あえて原文そのままで取り上げる。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ はじめまして。お世話になります…